Aves
044 - Vinil - disco de filé de frango à milanesa com fettucine ao
molho branco
045 - Escalopinho de Frango ao molho de Nozes – molho cremoso
com nozes, stragon acompanhado de cabelinho de anjo
046 - Filé de Frango - filé grelhado com talharine de pupunha na
manteiga
Peixes
050 - Linguado Belle Meuniére - filé de linguado com molho de
manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras, champignon
e batatas sautê
051 - Badejo à Scandal - badejo no vapor, coberto com creme
à base de espinafre, molho fumê de poisson, vinho branco
e batatas no vapor
052 - Salmão Grelhado com Carpaccio de Abacaxi com molho
de ervas finas
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